Biblioteca 14 DE 5

Hoy vamos a ver en profundidad un poco más sobre cómo era la vida en la época colonial. Desde corrida de toros, duelos, calles empedradas que servían para ocultar la basura y … ¿Sabías que en la fundación de Buenos Aires participó una mujer? … quédate a ver este nuevo documental histórico y vamos a aprender nuevos datos que nos va a ayudar a comprender detalles de nuestra historia.

El Día de la Patria se conmemora el 25 de mayo de 1810, cuando se conformó el primer gobierno criollo en el Cabildo de Buenos Aires, pasando del virreinato a las Provincias Unidas del Río de la Plata, que entonces incluía a Paraguay, Uruguay y parte del actual territorio de Bolivia. Hoy en la hora del cuento te vamos a contar todo lo que sucedió hasta llegar a la famosa Revolución de Mayo de 1810.

Podemos entender a la higiene como el proceso que hace que una persona cuide su salud, su aspecto, su limpieza para evitar contraer enfermedades o virus, para limpiar la suciedad, para conducirse de manera sana en la sociedad en la que vive. La higiene es un complejo sistema de acciones más o menos simples que cada individuo debe llevar a cabo por su cuenta, Pero conseguir agua en la época colonial no era tarea fácil, de aquí se desprende el oficio del aguatero, personaje encargado de proveer agua a las familias para su higienización personal.

En 1810, la actual Ciudad Autónoma de Buenos Aires, se había expandido hasta alcanzar los 6,15 kilómetros cuadrados y era habitada por casi 40 mil habitantes. La falta de recolección de residuos, sumada a las aguas estancadas y los animales muertos era una de las causas de enfermedades de la época en una ciudad con apenas dos hospitales y 8 médicos. Las fiebres catarrales, la sífilis, la rabia, la tuberculosis y el tétano eran enfermedades habituales en la Buenos Aires colonial, que había sido víctima de tres epidemias históricas: en 1805 de viruela, de sarampión en 1809 y de disentería entre 1810 y 1812. El transporte más popular era el caballo y sólo los pudientes se movilizaban en carruaje. La vestimenta entre la clase alta era confeccionada con telas europeas mientras que la ropa más común entre las clases populares, el poncho o ruana provenía de telares artesanales que tejían la lana de guanaco y vicuña. La gastronomía incluía comidas como puchero, carbonada, sábalo frito o gui...

Para hablar del origen del mate (recipiente), debemos comenzar con las modestas calabazas o calabacillas, como se las denominaba en la época colonial, que cuando sus propietarios comenzaron a tener una situación económica más holgada, empezaron por adornarlas con virolas y terminaciones de plata.

"La mazamorra, el postre favorito de los chicos." Muchísimo antes de que existieran las golosinas y cuando hacer algo parecido al helado que conocemos dependía aún del clima (se elaboraba con granizo), el postre favorito de los niños de la época colonial era la mazamorra. Según Balmaceda,  esta mezcla de maíz blanco, azúcar molida y leche cruda, se comía a toda hora . Y la figura del mazamorrero era muy popular, ya que estos hombres recorrían las calles a caballo cargando sus tarros al grito de “¡Mazamorra espesa para la mesa y mazamorra cocida para la mesa servida!”. “La que vendían ellos era mucho más rica por la calidad de la leche de ordeñe, que no había sido adulterada con agua como la que proveían los lecheros para el consumo hogareño”, explica el autor.

"HABIA EMPANADITAS, PERO NO QUEMABAN LOS DIENTES..." El escritor Daniel Balmaceda, autor del libro  La comida en la historia argentina  (Editorial Sudamericana) describe el contexto en el que se consumían las tradicionales empanadas criollas: “No era un plato hogareño sino que se compraban en puestos de la calle. Generalmente las vendían señoras fornidas que vivían en las afueras y venían con sus canastos cargados. Por más que los cubrieran con un género,  las empanadas llegaban más bien frías ”.

¿Pensaron alguna vez a qué jugaban los chicos de la época colonial? En aquella época podemos decir que no todos los niños eran iguales a la hora de divertirse porque no todos tenían la misma accesibilidad para todos los juguetes. Las niñas de clase baja o clase media se divertían con variedades de muñecas de retazos de trapos, realizadas con ayuda de sus mamas. Mientras que otras niñas de clase alta o superior, se divertían también con muñecas pero estas no eran realizadas con los mismos materiales, ya que eran exportadas desde España y tenían sus cabezas, manos y piernas mayormente de porcelana y sus cuerpos de tela rellenos de un delicado algodón. Sus vestidos eran representativos de la época. Se encontraban también como  opción, imitar las actividades cotidianas de los adultos, en este caso ser ama  de casa, jugar a la mama, utilizar utensilios que se parecieran a los de la cocina, entre otras actividades. Era común ver este tipo de juegos, ya que los trabajos q...